대전에서 가장 애정하는 판암면옥
서울 유명한 평냉집을 자주 갈수 없다면 훌륭한 대안이라고 생각합니다.
간판을 돌판에 세긴 각오면 나름 진정성 뿜뿡이시죠
판암면옥의 실내는 을지면옥의 느낌과 흡사합니다.
손님 대부분 연세 지긋하신 어르신들 당신의 추억과 방법으로
냉면 한그릇을 대하고 계십니다.
(팁!!!, Tip!!) 판암면옥 가시거던 꼭
1. 따끈한 면수를 충분히 음미해보세요 (2잔 이상요)
2. 소주 주문하셔요 (무조건)
육수를 낸 닭껍다구와 닭날개 한접시가 곁다리로 나오는데요
이거 면수에 적셔 소금에 찍어드시면 개꿀맛입니다.
소주가 술술
3. 소주 한병으로 취기가 오르시면
물냉면 육수 한모금 벌컥, 메밀면 한젓갈 잘근잘근 씹어주십니다.
그리고 2번 무한 반복 ^^;
4. 열무김치, 온육수는 셀프입니다. 직접 가지고 오셔요
열무김치 겁나 맛납니다.
감칠맛 뽐뽐 공장제 온육수 한컵 정도도 별미라지요